Tenuta Cà Bolani

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    Tipologia di vino

    Ideale con

    Tenuta Cà Bolani, Refosco dal Peduncolo Rosso


    Refosco dal Peduncolo Rosso
    Territorio
    Cervignano del Friuli.
    Uve
    • Refosco dal Peduncolo Rosso
    Vinificazione e affinamento
    Dopo la pigiatura e diraspatura, il mosto subisce un processo di fermentazione e macerazione di 8-12 giorni in vinificatori verticali, che consentono una considerevole estrazione di colore e sostanze polife- noliche. Dopo la fermentazione malolattica, il vino matura 6 mesi in botti di rovere di Slavonia.
    Colore
    Rosso rubino di luminosa tonalità.
    Profumo
    Fruttato, di frutti di bosco, fiori e spezie.
    Sapore
    Armonico, di buon corpo e lunga persistenza.
    Temperatura di servizio
    intorno ai 16°C., leggermente fresco.
     

    Tenuta Cà Bolani è una tenuta Gianni Zonin Vineyards