Tenuta Cà Bolani

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    Tipologia di vino

    Ideale con

    Tenuta Cà Bolani, Tamànis


    Tamànis
    Uve
    • Sauvignon
    Densità di impianto
    5.000 ceppi per ettaro. L’età media delle viti è di 8 anni.
    Metodo di allevamento
    Cordone speronato.
    Vinificazione e affinamento
    Le uve raccolte manualmente e selezionate sono state poste in fermentini orizzontali, dove è avvenuta una delicata macerazione delle bucce a 5°C. fuori dal contatto con l’aria. L’imbottigliamento é intervenuto dopo almeno 6 mesi di permanenza del vino sui propri lieviti naturali.
    Gradazione alcolica
    13,5% in volume.
     

    Tenuta Cà Bolani è una tenuta Gianni Zonin Vineyards